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虾仁黄瓜沙拉0

2018-10-11 23:19:26

主料

海虾 :500 黄瓜 :1根红椒 :半个蛋清 :1/2个

辅料玉米油 :2大匙盐 :1小匙 沙拉酱 :1大匙

具体步骤步1. 将虾清洗干净,剥壳。第二步2. 将虾线用牙签挑掉。第三步3. 将处理干净的虾仁控干水份,加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。第四步4. 热锅,倒入2大匙玉米油,转中火,将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。第五步5. 黄瓜和红椒洗净切成小块第六步6. 将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内,加入1大匙沙拉酱拌匀即可。

烹饪技巧:制作沙拉的3要点:1、黄瓜放冰箱冷藏,在准备上桌前再切开,这样会让黄瓜保持爽脆的口感。2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作,如果按我的这种方法,火要用中小火,这样滑出的虾仁比较嫩。3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整,这个量是我们家喜欢的量,你可以按需来放。

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