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卤水鸡肫0

2018/10/13 来源:杭州信息港

导读

主料鸡肫 :400g辅料 姜 :适量盐 :适量老卤水 :适量具体步骤 步1.老卤水里加入拍扁的姜 第二步2.再加入点

主料

鸡肫 :400g

辅料 姜 :适量盐 :适量老卤水 :适量

具体步骤 步1.老卤水里加入拍扁的姜 第二步2.再加入点盐(老卤水也有味但重新卤肉还是需再加点盐的) 第三步3.鸡肫洗干净处理好(去掉表面的肥油) 第四步4.老卤水煲沸后加入处理好的鸡肫 第五步5.盖上锅盖大火煲沸转小火煲20分钟左右,后关火焖1~2小时就可 第六步6.取出切片就食用

烹饪技巧1.老卤水的卤料请看我之前发过的菜谱酱卤牛肉

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