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蜜汁糯米藕自制6

2018-10-13 10:36:42

主料

糯米 :100鲜藕 :2根

辅料 冰糖 :30 蜂蜜 :适量 红枣 :8粒

具体步骤 第一步1.备好材料:藕需刮皮后洗净, 泡好的糯米(糯米需要提前泡10小时以上)红枣洗净备用,冰糖备用 第二步2.将藕的一端切开,将泡好的糯米控干水分、 第三步3.将糯米添入藕孔中,用一根筷子逐渐将粳米捅入孔的深度。 第四步4.用一根筷子逐渐将粳米捅入孔的深度。 第五步5.糯米填满后,将切下来的藕盖盖上。 第六步6.用牙签将藕盖固定好。 第七步7.将装满的糯米的藕放入电饭锅里,放入红枣和冰糖注入清水没过藕,煮开后转小火焖2小时。 第八步8.煮开后转小火焖2小时,一盘香甜四溢的糯米藕就出炉了。 第九步9.取出煮好的偶切成薄片,淋上蜂蜜,一盘原棉香甜的糯米藕就做好了。

烹饪技巧用普通电饭锅做糯米藕很简单,糯米一点提前泡8小时以上。在购买鲜藕时一定要选择两头完整的,否则会漏米。填满糯米藕的两端一定用牙签固定好,否则糯米会溢出来。根据个人口味可淋上自己喜欢的蜂蜜即可食用。

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