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小肠豆腐煲的做法

2019/05/15 来源:杭州信息港

导读

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:90分钟小肠豆腐煲的主料:猪肠适当、豆腐适当小

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:90分钟

小肠豆腐煲的主料:猪肠适当、豆腐适当

小肠豆腐煲的辅料:青蒜适当、姜适当、冰糖适当、8角适当、桂皮适当、生抽适当、老抽适当、料酒适当

小肠豆腐煲的做法:1、准备好材料:小肠,豆腐,青蒜,姜片,冰糖,8角,桂皮。(小肠1次多买些,处理干净,焯水后放冰箱冷藏,吃的时候再拿出来。)

2、油锅加姜片爆香。

3、倒入小肠炒香。

4、加料酒,生抽,老抽,适当水,冰糖,8角,桂皮煮开转小火。

5、豆腐切块入锅焯水。

6、小肠炖1小时左右至基本酥烂后,加入豆腐1起炖。

7、炖至豆腐入味后,大火收汁便可。

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