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美味的鸡肉汤的做法0

2018-10-13 01:13:41

主料

三黄鸡 :1只

辅料食盐 :适量葱 :适量 姜 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量 枸杞 :适量

具体步骤第一步三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片第二步枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用第三步焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开第四步撇去浮沫,转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂第五步加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可

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