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各种最家常的汤清淡的浓郁的争取每个都煲一多瓦

2020/09/17 来源:杭州信息港

导读

各种最家常的汤, 清淡的、浓郁的, 争取每个都煲一次海带排骨汤食材:250g排骨、100g海带结、适量盐、一段葱、一个八角、适量花椒

各种最家常的汤, 清淡的、浓郁的, 争取每个都煲一次

海带排骨汤

食材:250g排骨、100g海带结、适量盐、一段葱、一个八角、适量花椒、一块姜

做法:1准备材料。2排骨焯水后用温水洗净沥干备用。3海带结清洗干净。4砂锅中注入冷水,放入葱段、姜片、花椒、八角。5倒入排骨,文火让砂锅均匀受热,武火将汤烧开,再改文火慢慢煲。61小时后倒入海带结。710分钟后一锅鲜美的海带排骨汤就好咯!盛入碗中,放入适量的盐即可。

鸡架冬瓜菌菇汤

食材:1个鸡架、300g冬瓜、50g胡萝卜、50g蘑菇、6个香菇、适量葱姜、20ml料酒、2g胡椒粉、适量盐、3片西洋参片、1小片当归

做法:1)准备好所有的食材。2)鸡架入开水中焯烫再洗净备用。3)免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,参片,当归。4)放入鸡架煮上10分钟。5)关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。6)把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。7)加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。8)再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。9)加入盐和胡椒粉调味。10)最后再放入少许蒜花关火。

花旗参炖乌鸡

食材而淘品牌:1200g乌鸡、适量生姜、适量花旗参、20g红枣、15g枸杞、10g黄花、20g干山药片

做法:1乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分2将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀3盅内加入清水4盖上盖子,放入已注水的蒸锅中5盖上锅盖,炖4小时以上

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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