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水果甜品菠萝蛋糕的做法

2019/05/15 来源:杭州信息港

导读

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菠萝去皮洗净切薄片;

热锅,倒入色拉油,倒入菠萝;

加入红糖;

翻炒片刻;

中途菠萝会了出水,把水倒掉继续翻炒;

炒至焦黄;

捞起晾凉待用;

准备好所有材料;

把鸡蛋磕入不锈钢盆内;

加入白糖;

打发至拉起蛋糕糊下滴后不容易消失纹路;

分次3次筛入低筋粉;

用切拌手势拌匀;

取1部分蛋糕糊,加入色拉油拌匀;

倒回原来的蛋糕糊中;

拌匀待用;

往蛋糕底部抹少量色拉油;

把菠萝铺在上面;

均匀的铺好,间隙处塞入杞子,洒上红糖;

把蛋糕糊倒入,握着蛋糕模,轻轻磕出大泡;

放入预热180度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面金黄,出炉;

晾凉便可切开食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、模具底部也能够抹少许黄油,这样会更香更金黄;

2、红糖不宜过量,以避免受热溶化从底部流出

3、也能够换做其他水果来做翻转蛋糕。

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